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銀杏【下処理と食べ方】 [その他 雑記]

【食べる前の下処理】


↓採ってきた銀杏をビニール袋のまま密閉し2から3日ほど放置し、ふやかします。

 又は、ボウルやバケツに入れ2から3日ほどふやかします。

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↓手で擦る(ビニール手袋をしましょう)かザルにあげザルの表面に擦りつけるようにし

 周りの皮を綺麗に落とす。

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↓周りの皮と分けたところ【表面の皮と身は別々にし、皮はしつかりと密封しましょう。】

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↓バケツの中に身を入れガラガラとかき交ぜ、殻の表面に付いた皮を綺麗にする。

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↓後は、風通しの良い所に銀杏を広げ、2~3日ほど天日干しします。

 ここまで、臭いがします。(表皮は、生ごみでだすことができます)

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↓乾くと殻が真っ白になりますよ。

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出来上がり

冷蔵庫で保存も出来ます。

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銀杏拾い [花]

居住しています青葉台付近にはイチョウ街路樹が意外と多いので

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雌の木に実が生るので、街路樹を植える業者も雄雌の選別をし植えているかと思いますが

近くの店や住人には、異臭や清掃で大変迷惑がかかると思います。

[むかっ(怒り)]雄雌の見分け方

   葉を見ると判ります。雄木は、葉の真ん中が裂けていますが

   雌木は、葉が繋がっています。

↓メス木の葉

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↓去年、大きな実が採れた所ですが、今年選定されたのであまり生りません。

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ここも、イチョウの街路樹

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ここも、イチョウの街路樹


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秋になると、散歩しながら銀杏拾いが妻の楽しみとなっています。

↓実が鈴生りです

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↓実が鈴生りです

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↓イチョウの街路樹が、紅葉し始めて来て彼方此方に実が落ちてきます。

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↓イチョウの街路樹が、紅葉し始めて来て彼方此方に実が落ちてきます。

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私は、実の臭いがどうも苦手で食べる役です。

 [むかっ(怒り)](臭いの原因)周りの皮の部分に含まれる酪酸・エナント酸と呼ばれる物質による。


 [むかっ(怒り)](銀杏拾い時の注意)

   1.銀杏の表皮にイチオールという成分が含まれていますので、皮膚に触れると

     アレルギー反応で、湿疹や腫れ、水泡が出来ることがあります。

       薄手のビニール手袋を用意いたしましょう。厚手ですと、拾いにくいです。

       無い時には、ビニール袋を手に被せて採り、逆さにして持ち帰る。

         2. 持ち帰りに、ビニール袋(異臭がするので、蜜閉出来る物が良い)

   3.拾って良い場所か確認を

    公共の公園や街路樹は大丈夫かと思いますが、神社・仏閣・私有地の時は

    声をかけて、事前に確認しましょう。    


今日は、これだけ↓

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多い時には、両手に持ち(バーベルを持って体力作りと思って)帰ってきます。

でも、お使いの時には重いものは、私に持たせます。どうしてかな[exclamation&question]

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塵も積もれば山となる状態

10月、11月がベストシーズン、まだまだ増えますね。食べるための下処理が大変[ふらふら]


最後までお付き合い、有難う御座いました[わーい(嬉しい顔)] 次回は、下処理と食べ方へ

雄木の葉


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自宅にある水晶 ファントムクォーツ [鉱物]

ファントム水晶とは

水晶の結晶が成長していく過程で、一旦成長が止まった後

再び成長を開始した時に他の物質を取り込んで

山の幻影や年輪の様に見える模様が結晶内に出来た水晶

和名は山入り水晶・幻影水晶という。



(研 磨 加 工 品)

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研磨されている方が、山入りが良く分かるので、最初に[ぴかぴか(新しい)]

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内部ファントムの状態


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研磨加工品 シトリン(黄水晶)色は自然な物ではないと思います。

スーパーファントムと中央にファントム入りの水晶です

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スーパーファントム部分拡大【幾層にもファントムが重なっている物)

両端から斜めの線が見える所

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(以下、ナチュラル水晶です。)

↓ネパール産 全てが山入りのクラスター

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↓1部アップ

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↓写真では判りにくいのですがすべてトップ部分が山入りです。

ココ部分が判りやすいです。

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水晶峠産↑↓

↓下と上に2段山入りに

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↓後部より

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↓トップ部分が山入りです

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↓荒川鉱山産


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(石 言 葉)

再生・停滞した状況を打破する・困難を乗り越える・成長する


商売事業の方は、商売繁盛【成長するにあやかり)

子供の成長祈願

特に、レッドファントムは、赤富士と言われて縁起が良いとか



最後までお付き合い、有難う御座いました。[わーい(嬉しい顔)]

オマケ画像(スーパークリスタル)


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